Γερμανία: Πρώτη σε εξαγωγές σοκολάτας στην Ευρώπη

Η  ιστορία αγάπης μεταξύ του ανθρώπου και της σοκολάτας  δεν είναι πρόσφατη, ιστορικοί επιβεβαιώνουν την ύπαρξη της σοκολάτας εδώ και 2000 χρόνια ενώ λέγεται πως η πρώτη αναφορά για την κατανάλωση της σοκολάτας γίνεται 3 με 4 χιλιετίες πίσω, στις  κουλτούρες της Μέσης Αμερικής.

Στην Ευρώπη  η ιστορία της σοκολάτας ξεκινάει με την ανακάλυψη της Αμερικής, πριν από 500 περίπου χρόνια. Μέχρι τότε οι κάτοικοι της Ηπείρου  δεν είχαν ιδέα  για το συναρπαστικό αυτό φυσικό και απολαυστικό προϊόν, το οποίο και έμελλε να γίνει η  μεγαλύτερη αγάπη μικρών και μεγάλων.

Τα πρώτα χρόνια η σοκολάτα καταναλώνονταν σε ένα ρόφημα που το ονόμαζαν “Choclatl”  και την γνώση για αυτό το ρόφημα την έφερε με την επιστροφή του στην Ευρώπη το 1528 o Hernando Cortez. Ο Cortez έμαθε για αυτήν την τόσο ιδιαίτερη και γευστική συνταγή,  η οποία εκτός των άλλων είχε και χωνευτικές αλλά και καταπραϋντικές ιδιότητες, από το ο βασιλιά των Αζτέκων, Μοντεζούμα.

Η σοκολάτα στην  στερεή μορφή που την γνωρίζουμε έως και σήμερα  παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1674 σε ένα  παραδοσιακό μαγαζί του Λονδίνου “Ο Μύλος του Καφέ”, οπού και παρουσίασε μικρά σοκολατένια ραβδάκια  τα οποία ονόμαζε “αλά ισπανικά” καθώς και ένα γλύκισμα σοκολάτας σε συμπαγή μορφή.

Από τότε μέχρι και σήμερα πολλά έχουν αλλάξει στην ποιότητα, την παραγωγή και την εξαγωγή της σοκολάτας ενώ με αφορμή την παγκόσμια ημέρα σοκολάτας που γιορτάζετε στις 7 Ιουλίου η Eurostat δημοσιεύεσαι μια ερευνά κατά την οποία το 2021, 2,3 εκατομμύρια τόνοι σοκολάτας και ράβδων σοκολάτας εξήχθησαν από τα κράτη μέλη της ΕΕ (64% των οποίων πήγαν σε άλλα κράτη μέλη) και  κορυφαίοι εξαγωγείς σοκολάτας και ράβδων σοκολάτας ήταν:

  • Γερμανία 658 000 ή 28,2%
  • Βέλγιο 288 000 ή 12,4%
  • Ολλανδία 278 000 ή 11,9%