Εδώ θα βρείτε τις 5 καλύτερες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε την πιο νόστιμη σάλτσα μπολονέζ στο σπίτι σας, μόνες σας και με ευκολία.
Ξεχάστε τις έτοιμες σάλτσες απο κονσέρβες και φτιάξτε μόνη την αυθεντική νόστιμη σάλτσα από τη Μπολόνια της Ιταλίας για απίστευτη μακαρονάδα που θα συγκλονίσει όποιον την δοκιμάσει
Η σάλτσα μπολονέζ δεν είναι πολύ δύσκολη στην δημιουργία υπάρχουν όμως μερικά μικρά μυστικά που πρέπει να ξέρετε εάν θέλετε να φτιάξετε μια πραγματικά νόστιμη μακαρονάδα μπολονέζ.
Εδώ θα βρείτε τον σωστό τρόπο για να φτιάξετε νόστιμη σάλτσα μπολονέζ
- Ανακατέψτε τα κρέατα
Η σάλτσα μπολονέζ είναι ακόμη πιο νόστιμη όταν ανακατεύετε διάφορα είδη κρέατος. Μπορείτε, επομένως, να προσθέσετε κρέας με κρέας και / ή λουκάνικο με το βόειο κρέας. Η σάλτσα σας θα είναι λεπτή και πολύ νόστιμη. - Προσθέστε λαχανικά
Η σάλτσα μπολονέζ είναι ακόμη πιο νόστιμη όταν παρασκευάζεται με καλή γέμιση λαχανικών. Μπορείτε, επομένως, να τηγανίσετε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλινο και τα μανιτάρια κομμένα σε μικρούς κανονικούς κύβους πριν προσθέσετε το κρέας και τη σάλτσα ντομάτας. Τα λαχανικά σας θα είναι καλά καραμελωμένα και η σάλτσα σας θα είναι απίστευτα νόστιμη. - Καραμελώστε τα λαχανικά και τα κρεμμύδια
Όταν ξεκινάτε τη συνταγή σας, θα πρέπει να τηγανίζετε τα κρεμμύδια και τα λαχανικά μαζί για περίπου δέκα λεπτά πριν προσθέσετε το κρέας και τις ντομάτες. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου για εξτρά γεύση.
- Χρησιμοποιήστε μια ποιοτική σάλτσα ντομάτας
Η σάλτσα ντομάτας είναι η βάση της Μπολονέζ. Θα συνδέσει τα λαχανικά και τα κρέατα μαζί για να σχηματίσουν ένα ομοιογενές σύνολο πλούσιο σε γεύσεις. Είναι επομένως σημαντικό να διαλέξετε μια καλής ποιότητας σάλτσα ντομάτας, κουλού και όχι πολτού. Για να είστε σίγουροι, επιλέξτε μια καλή μάρκα και ελέγξτε τη σύνθεση: πρέπει να είναι πλούσια σε ντομάτες και χαμηλή σε ζάχαρη. - Σιγοβράστε για μεγάλο χρονικό διάστημα
Δεν υπάρχει μυστικό, μια καλή σάλτσα από τη Μπολόνια είναι μια σάλτσα που σιγοβράζει αργά και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν τα λαχανικά σας κόβονται, μαγειρεύονται, αναμιγνύονται με το κρέας και τη σάλτσα ντομάτας, καλύψτε το δοχείο με καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον μία ώρα και μισή έως δύο ώρες. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι η σάλτσα μπολονέζ είναι καλύτερη την επόμενη μέρα. Μπορεί, επομένως, να προετοιμαστεί εκ των προτέρων!
